100% Cabernet Sauvignon. Cepa tinta de gran reputación originaria de Burdeos. Internacionalmente conocida por sus cualidades para adaptarse a los diferentes pagos, su plantación en zonas frescas de Mendoza le permitió proporcionar vinos ricos y elegantes. Hoy en día es la tercera cepa más plantada en Argentina.
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y suaves aromas de pimentón dulce se matizan con frescas de roble Francés como vainilla y rubio. En boca: en el
paladar presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad.
La anada 2017 fue marcada por una gran precocidad. Un ano caluroso y seco, como le veniamos esperando desde 2013. La primavera fue seca y calurosa lo cual provoco una brotacion temprana. La temporada arranco adelantada y mantuvo este avance hasta la maduracion de las uvas. Asi que para preservar la frescura y la acidez natural de la uva decidimos cosechar temprano, con alcool relativamente bajos. Los
cabernets fueron todos cosechados durante la primera GRADOTsemana de Abril
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