70% Pinot Gris . 30% Torrontes
NUESTRO TORRONTES PROVIENE DEL VIÑEDO DE UN PRODUCTOR QUE HA ESTADO TRABAJANDO JUNTO A NOSOSTROS POR MUCHOS AÑOS, A ESCASOS 5 KM DE LA BODEGA CHACAYES DONDE ELABORAMOS ESTE VINO.
PINOT GRIS PROVIENE DE NUESTRA FINCA CHACAYES UBICADA EN VISTA FLORES ALTO VALLE DE UCO.
Amarillo profundo con reflejos verdes, aroma intenso de frutas a carne blanca y a citricos confitados (limón y pomelo). En boca es sedoso y agradable, sin notas de
pesadez por el contenido de azucar y bien balanceado con la acidez. un vino permite adivinar la calidad de la uva en el momento de cosecha
Este año la cosecha se ha visto retrasada por un verano de temperaturas maximas menores a las normales. Hemos tenido una pre-temporada seca y un verano suave y lluvioso en algunos perdiodos. Esto no ha afectado la calidad sanitaria de la uva, aun y estando en transición orgánica y nos ha permitido cosechar con grados inferiores a los habituales y con un frescor aromatico sin igual. La cosecha se ha desarollado como cada año en febrero en las ultimas semanas del mes.
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