100% Malbec
La Malbec es la cepa tinta emblemática de Argentina, lugar donde encontró su tierra de predilección. Originaria del suroeste de Francia, encontró en Argentina una
combinación suelo/clima perfectamente adaptada. Esta variedad proporciona vinos
potentes con mucho color.
El Malbec proviene de fincas de Vistalba, La Consulta y de nuestra finca propia en
Chacayes, Valle de Uco. El Cot viene exclusivamente de nuestra finca Chacayes.
Intenso rojo purpura. Al inicio se perciben notas de fruto rojos como ciruelas y bahías, luego se mezclan en equilibrio con notas de café y vainilla provenientes de la madera. Voluminoso, frutado con notas de violetas, taninos elegantes, se percibe las notas suaves de la madera y posee un final prolongado.
Esta cosecha se caracterizó por un año de precipitaciones encima de la normal,
debido al fenómeno de La Niña en el Pacífico. Las vencimientos del tinto comenzó a
principios de abril por el Malbec y terminó a principios de mayo por los Cabernet
Sauvignon. Es una cosecha para la que hemos tenido que adaptar la acentuación de vinificación menudo extracciones para liberar el color y la estructura de contenidos en pieles. Nuestros vinos son muy equilibrado en el paladar y ofrecen poderosas expresiones aromáticos. La añada 2013 se caracterizó por una maduración lenta y los rendimientos baja en nuestros viñedos probablemente el garantizar una perspectiva de alta calidad.
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